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邵陽老年人冬天的飲食原則

發布日期：2022-08-29 11:03:05    來自：www.1q5j05b8.cn

冬天的飲食原則冬季氣候寒冷,陰盛陽衰,因此,提高中老年人的耐寒能力和免疫功能很重要。因此,冬天的營養應以增加熱能為主。供給蛋白質,如瘦肉、雞蛋,魚類、乳類、豆類等,這些食物所含蛋白質不僅便于人體消化吸收,而且富含必需氨基酸,營養價值較高,可增強人體的耐寒和抗病能力。

老年患者的中樞神經系統相對脆弱。因此，對老年患者應禁用或盡量少用可樂定、利血平等防止中樞神經系統的抗高血壓藥物。此外，甲基多巴和胍乙啶等可導致老年患者低血壓的抗高血壓藥物應慎用。

夏季氣溫高,人體中樞神經經常處于緊張狀態,導致某些分泌腺的功能受影響,因而出現消化力弱,食欲不振等癥狀,應吃些清淡易消化食物。這時人體水分和鹽丟失較多,應多喝水,但切忌飲水過多,以免增加心臟和泌尿系統的負擔,應采取少量多飲的方法。

秋天的飲食原則秋季氣候宜人,有利于調養生息,為人體進補的季節。秋季應選用銀耳、百合等食品。銀耳含有糖類、脂肪、蛋白質及磷、鐵、鎂、鈣等,有滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用。用水浸泡后煮爛,加糖服用。百合有養肺陰、滋肺燥、清心安神的功效。

選用健補脾胃的食品,如蓮子、茭白、南瓜、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃、山藥、扁豆等。通過食補可使人保持健康的體魄、旺盛的精力,從而達到減少疾病和延緩衰老的目的。秋季,空氣濕度小,風力大,人體汗液蒸發較快,皮膚容易干燥,汗液還會丟失一部分水溶性維生素。因此,在秋季應重視機體水分和維生素攝入充足,多吃新鮮蔬菜、水果。

秋天忽冷忽熱,秋雨連綿,中老年人不適應這種氣候的急劇變化,易患傷風感冒,應用食物增強身體抵抗力。用山藥、大棗煮粥,加蜂蜜,每天早晨空腹喝1～2碗。山藥含有脂肪、蛋白質、維生素等營養成分,有強壯、助消化作用。神經衰弱、慢性咳嗽、腰腿酸痛的人,將核桃仁搗爛,加蜂蜜,用瓷瓶裝好密封,每天兩次,每次一匙,溫開水送服。核桃有補腦、補腎、抗疲勞的作用。體弱的中老年人,宜用糯米、白糖、葡萄干、核桃仁、瓜子仁、白果仁、蓮子、桂圓肉、紅豆沙、熟山藥、小紅棗、青梅等蒸熟成八寶飯,每天早晨空腹食一碗。也可將鮮麥芽或干麥芽加面粉混煮,加糖適量,每次食麥芽糊1～2碗。麥芽含維生素B1、維生素B2、維生素E及銅、鎂、鋅、鐵等微量元素,能提高人體免疫功能,增強耐力,延緩衰老,防治失眠,防止記憶力減退。

冬天的飲食原則冬季氣候寒冷,陰盛陽衰,因此,提高中老年人的耐寒能力和免疫功能很重要。因此,冬天的營養應以增加熱能為主。供給蛋白質,如瘦肉、雞蛋,魚類、乳類、豆類等,這些食物所含蛋白質不僅便于人體消化吸收,而且富含必需氨基酸,營養價值較高,可增強人體的耐寒和抗病能力。冬天綠葉菜少,但甘薯、馬鈴薯等薯類則含較多的胡蘿卜素。除吃大白菜外,還應選用圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜這些蔬菜,經常調換食用,合理搭配,可以補充人體維生素的需要。冬天容易缺乏鉀、鈣、鈉、鐵,因此,應常食蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉。如有低鈉者,做菜時,口味可偏咸,以便補充。

臥床老人的口腔護理；做好口腔護理有許多方面的好處,例如,可以保持口腔的清潔、濕潤、預防口腔的潰瘍以及感染等并發癥;還可以防止口臭、口垢,有利于促進食欲;通過對口腔進行護理,可以觀察口腔的變化，對長期使用抗生素者應觀察口腔黏膜有無霉菌感染征象。

老年高血壓患者代謝系統“閑”，對多種藥物敏感，?；计渌膊?。因此，在服藥前需要進行相應的檢查，以免造成用藥不當和用藥過量。再者，老年人的自我調節能力減弱，藥物的吸收效果也不是很理想。所以服用藥物時一般不宜使用大劑量，要用小劑量，否則就太多了。

其實對于70歲的老年人每天走多少步合適，這個問題還要根據老年人的身體情況來決定，如果老年人在平常就不太愛運動，那么，走的步數就不要太多。

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